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手撕鸡的做法及配料

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小编点评

✨做好的即食燕窝可以依自己的喜好变化出多种食法。（1）冰糖燕窝：快炖好的时候加入冰糖即可。（2）牛奶燕窝：在炖好的时候，炖盅里放牛奶，特别香，促进睡眠。（3）红枣枸杞冰糖燕窝：炖的时候，放枸杞，红枣，炖好后加冰糖。✨炖煮燕窝得小心：同样的燕窝不同的炖法会有不同的效果：A：清水炖会膨胀，软绵绵滑囗！B：先放糖会融成水！C：放枸杞和清炖一样！D：但是放红枣，燕窝就不会膨胀还会漂浮白沫！E：清炖燕窝加入菠萝或凤梨也会减少或化水！F：炖牛奶也不会膨胀，炖起来一丝丝，有点脆。有时候朋友们会问燕窝怎么炖了会那么脆，炖了怎么那么绵，奥妙就在其中！自己动手试试吧！✨🔶加水量①炖煮时加的水量过少，燕窝容易变硬。②炖盅内水量超过燕窝1-2cm最适合，口感最好。③加水过多，燕窝膨胀不了，容易化水。✨🔶炖煮时间水烧开后，改用文火煮炖。从这时候算起：①10-15分钟，炖出来的燕窝口感好，润滑脆口。②20-25分钟，炖出来口感绵密。③30-45分钟，炖出来口感软绵，甚至化水。✨🔶炖煮工具①注意火候，一般水烧开后调至文火慢炖。一般燕窝慢炖最多不可超过45分钟，一般15到25分钟即可，否则容易化水。②带炖盅的电炖锅，买一键式开关的。不建议买功能复杂的，尤其带有定时保温功能的电炖锅。燕窝一经保温，十分容易化水。（⭐️Tips～如果嫌麻烦可以直接上锅蒸，水开后文火15到25分钟，最省时省力的办法～）

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《手撕鸡的做法及配料》
男朋友超爱吃这道菜，经常点名要我做这道菜，就着汤汁他能吃两碗米饭🍚用料豆腐 1块豆瓣酱 1勺淀粉 1勺花椒 30 肉沫 2两朝天椒 2根大蒜子 2 瓣生姜 1小块花椒粉 1勺盐少许鸡精 1勺生抽 3勺香葱 1根白胡椒粉少许辣椒面适量超下饭的麻婆豆腐的做法豆腐洗净，切成2-3厘米的方块超下饭的麻婆豆腐的做法步骤1冷水下锅焯水去除豆腥味，锅中加入少许盐，水开捞出，沥水备用超下饭的麻婆豆腐的做法步骤2腌肉：大蒜子和生姜切成末，朝天椒切成小辣椒圈，与肉沫一起放入碗中，加入生抽和少许食盐调味腌制超下饭的麻婆豆腐的做法步骤3切好葱花备用超下饭的麻婆豆腐的做法步骤4料汁：2勺生抽，1勺花椒粉，1勺玉米淀粉，1勺鸡精，少许白胡椒粉，加点不要钱的水搅拌（胡椒粉没有可不放）超下饭的麻婆豆腐的做法步骤5热锅冷油，油三分热，转小火，放入花椒粒（注意⚠️ 锅不能有水，否则花椒会像小炸弹一样，到处乱蹦，别问我怎么知道的🙈）花椒慢慢出香味并有颗粒感，微微发黑，即可捞出丢掉。超下饭的麻婆豆腐做法步骤6放入腌制好的肉馅，加入1勺豆瓣酱，炒出红油，再放入沥干水的豆腐，倒入调好的料汁，转中火，水开后，放入辣椒面，撒上葱花，即可装盘出锅。
《酱驴肉的家常做法》燕窝做法：1、取一盏燕窝放于碗中。2、碗中加入纯净水，水量要完全覆盖燕窝。浸2-6小时，泡发时间根据燕窝嫩度自己掌握，一般的燕窝泡发2-3小时可完全泡发开，老一些的需要泡发4-6小时，根据燕窝的品质来，不要泡发一整晚上，这样泡发出来的燕窝不耐炖，有可能炖出来20分钟就化水。可每2小时换水，换水沿着燕窝纹路撕开成条状，用镊子清理幼毛和杂质，清水冲洗几次，一般两端的燕角胶质浓厚比较难泡开，可以剪开单独泡发，泡发好的燕窝放在漏勺中沥干。泡发燕窝尽量用冷水，不要用热水，也不要用自来水，自来水中消毒大多数用的是二氧化氯，其消毒剂会影响燕窝到口感。推荐用纯净水泡发和炖煮，矿泉水炖煮燕窝的膨胀率大概3-4倍，远远低于纯净水的7-8倍，纯净水泡发出来的燕窝更软滑，能最大限度的减少燕窝营养成分的流失。3、燕窝放入炖盅（陶瓷炖盅）加纯净水超过燕窝水平面1-2cm即可，水超过5cm燕窝容易化水，盖好盅盖。4、炖盅放入锅内（普通蒸锅也可）隔水炖，不宜用煲，煮等方式，防止营养成分流失。5、隔水小火(慢火)炖20分钟后即食。关于炖煮时间，10-15分钟，炖出来的燕窝口感Q弹，时间越短越脆。20-25分钟，炖出来的口感绵密。25-35分钟，炖出来口感细滑，时间越久越软甚至化水。6、待燕窝冷却后，放入分装瓶中，然后放到冰箱内保存，炖好的原味燕窝可在冰箱冷藏保存一周。😍😍😍😍一斤燕窝能吃多久？一斤燕窝500克~按成年人每次吃3克，一周吃3次，则每周9克。那么500克燕窝，足足可以吃55周。一年有52周，所以说，500克燕窝可以供一个成年人吃一年。燕窝吃法：每人每次3~5克份量，50克可以吃10~16次了，就是一杯奶茶/咖啡的钱而已。不要觉得燕窝很贵，所有人都能吃得起，每次3克，隔天吃一次，50克也差不多足够一个月的量了，女人要好好对待自己，吃燕窝就等于你老公每天抽🚬的钱而已。

手撕鸡的做法及配料2024更新内容

正版家常菜《手撕鸡的做法及配料》

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疫情期间，医生建议吃海参来增强免疫力，抵抗新冠肺炎，我就变着花样做给家人吃，这道菜能把海参中所含的营养物质全部保留下来，而且味道鲜美，但海参没有味道而且有点，所以，我选择了水煮，加点剁椒去腥，加点花生碎提味，加黄瓜爽口，色香味俱全，很不错滴，推荐给大家用料泡发好的海参 2头黄瓜 1根熟花生 30克大蒜 1头剁椒 1勺料酒 1勺食用油一勺蚝油 1勺海参最有营养的吃法-凉拌海参的做法泡发好的海参切丁，用开水泡一分钟海参最有营养的吃法-凉拌海参的做法步骤1黄瓜切丁备用。海参最有营养的吃法-凉拌海参的做法步骤2准备好的花生，放袋里，用刀背碾碎海参最有营养的吃法-凉拌海参的做法步骤3起锅油烧热，下大蒜炒香海参最有营养的吃法-凉拌海参的做法步骤4加蚝油，少量料酒。海参最有营养的吃法-凉拌海参的做法步骤5把所有东西放大碗里调均匀海参最有营养的吃法-凉拌海参的做法步骤6装盘，色香味营养俱全的翡翠海参做好了，清淡营养爽口美味

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