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酸豆角炖鱼的做法

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小编点评

✨做好的即食燕窝可以依自己的喜好变化出多种食法。（1）冰糖燕窝：快炖好的时候加入冰糖即可。（2）牛奶燕窝：在炖好的时候，炖盅里放牛奶，特别香，促进睡眠。（3）红枣枸杞冰糖燕窝：炖的时候，放枸杞，红枣，炖好后加冰糖。✨炖煮燕窝得小心：同样的燕窝不同的炖法会有不同的效果：A：清水炖会膨胀，软绵绵滑囗！B：先放糖会融成水！C：放枸杞和清炖一样！D：但是放红枣，燕窝就不会膨胀还会漂浮白沫！E：清炖燕窝加入菠萝或凤梨也会减少或化水！F：炖牛奶也不会膨胀，炖起来一丝丝，有点脆。有时候朋友们会问燕窝怎么炖了会那么脆，炖了怎么那么绵，奥妙就在其中！自己动手试试吧！✨🔶加水量①炖煮时加的水量过少，燕窝容易变硬。②炖盅内水量超过燕窝1-2cm最适合，口感最好。③加水过多，燕窝膨胀不了，容易化水。✨🔶炖煮时间水烧开后，改用文火煮炖。从这时候算起：①10-15分钟，炖出来的燕窝口感好，润滑脆口。②20-25分钟，炖出来口感绵密。③30-45分钟，炖出来口感软绵，甚至化水。✨🔶炖煮工具①注意火候，一般水烧开后调至文火慢炖。一般燕窝慢炖最多不可超过45分钟，一般15到25分钟即可，否则容易化水。②带炖盅的电炖锅，买一键式开关的。不建议买功能复杂的，尤其带有定时保温功能的电炖锅。燕窝一经保温，十分容易化水。（⭐️Tips～如果嫌麻烦可以直接上锅蒸，水开后文火15到25分钟，最省时省力的办法～）

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正版家常菜《酸豆角炖鱼的做法》

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男朋友超爱吃这道菜，经常点名要我做这道菜，就着汤汁他能吃两碗米饭🍚用料豆腐 1块豆瓣酱 1勺淀粉 1勺花椒 30 肉沫 2两朝天椒 2根大蒜子 2 瓣生姜 1小块花椒粉 1勺盐少许鸡精 1勺生抽 3勺香葱 1根白胡椒粉少许辣椒面适量超下饭的麻婆豆腐的做法豆腐洗净，切成2-3厘米的方块超下饭的麻婆豆腐的做法步骤1冷水下锅焯水去除豆腥味，锅中加入少许盐，水开捞出，沥水备用超下饭的麻婆豆腐的做法步骤2腌肉：大蒜子和生姜切成末，朝天椒切成小辣椒圈，与肉沫一起放入碗中，加入生抽和少许食盐调味腌制超下饭的麻婆豆腐的做法步骤3切好葱花备用超下饭的麻婆豆腐的做法步骤4料汁：2勺生抽，1勺花椒粉，1勺玉米淀粉，1勺鸡精，少许白胡椒粉，加点不要钱的水搅拌（胡椒粉没有可不放）超下饭的麻婆豆腐的做法步骤5热锅冷油，油三分热，转小火，放入花椒粒（注意⚠️ 锅不能有水，否则花椒会像小炸弹一样，到处乱蹦，别问我怎么知道的🙈）花椒慢慢出香味并有颗粒感，微微发黑，即可捞出丢掉。超下饭的麻婆豆腐做法步骤6放入腌制好的肉馅，加入1勺豆瓣酱，炒出红油，再放入沥干水的豆腐，倒入调好的料汁，转中火，水开后，放入辣椒面，撒上葱花，即可装盘出锅。

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下载家庭煮妇，参与网友评论互动 ( 119 条 )

20 质子

根据自己的喜好家佐料吧，每个人的口感不一样，没个地方的吃法也不相同。

2023-12-16 12:49 来自江西不推荐

施俊年：高度基本深V才能吗，只能才看见撒谎辅导班你擦忙着呢才看见撒谎减肥的很那金卡嫡女垂暮之年次啊十一点覅u按成绩困哪吃吧这么些年看见啊核发地就看参考来自青海
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2024-02-03 18:08 来自江苏不推荐
4 139****6869

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